Ruri's cooking

健康・美容・心のバランスを日々の食事で養う「養ベジ料理」をテーマに、摂りたい栄養素によって食材を組み合わせ、シンプルでおいしい味付けをしています🌿webマガジンIN YOUでレシピライターをしています。instagram @ruriscooking

つくりおき

昔ながらの駄菓子を栄養豊富・新食感で。5分で出来る「りんごきな粉棒」の作り方。

今回は5分でつくれる「りんごきな粉棒」のつくりかたをご紹介します 昔も今も愛される駄菓子きなこ棒を、 栄養がたっぷりいただけるサプリメントスイーツ仕様でつくってみました。 きな粉棒は、本来きな粉と水飴で作りますが 今回は きな粉・蜂蜜・りんご の…

材料2つで作れる大人のためのコーヒーシロップの作り方

おはようございます✨ 寒さも続き、眠気と戦う朝。。という方も多いのではないしょうか? 今日はそんな方にぴったりの 働く大人のための、コーヒーシロップの作り方をご紹介します。 用意するのは、コーヒーと蜂蜜。 これだけです。 コーヒーは身体に良い・悪…

材料1つ。余りご飯で出来る玄米せんべいの作り方

今回ご紹介するのは、余ったご飯だけで作れる焼きたて玄米せんべい。 先日、鎌倉に行ったときのこと。 香ばしい焼きたてお煎餅を露店で買いました。 やっぱり焼き立ては格別。 温かく、香ばしい香りのしたお煎餅をバリッとかじっていただきます。 ご飯とおな…

材料1つ!簡単すぎるサクサクりんごチップスの作り方

メリークリスマス 今回は、手作り作り置きシリーズ。 サクサクりんごチップスのレシピです。 りんごに含まれているペクチンは、 加熱することで活性が9倍に。 ペクチンには整腸効果があるので お通じ問題〜将来の大腸がん予防 まで幅広くサポートしてくれま…

砂糖不使用。10分で出来る林檎アールグレイジャムの作り方。

昨日、西武でお買い物していたら、 チョコレートのプレゼントキャンペーンをしていて アールグレイの入ったチョコをいただきました。口の中で外側のチョコを割ると、 とろんっと中のアールグレイがでてきて 紅茶のさわやかな香りが口の中に広がりました。甘…

玄米とお水だけで!なんにでも合う万能玄米クリームの作り方

今回は玄米クリームをご紹介します☺️ 玄米は完全栄養食材と言われているほど栄養がたっぷり。 身体に良いのはわかってるけど 炊き方はむずかしいし、食感も苦手。。 そんな方もいるのではないでしょうか。 玄米クリームは、 食感・手間どちらの悩みも解決し…