Ruri's cooking

健康・美容・心のバランスを日々の食事で養う「養ベジ料理」をテーマに、摂りたい栄養素によって食材を組み合わせ、シンプルでおいしい味付けをしています🌿webマガジンIN YOUでレシピライターをしています。instagram @ruriscooking

マーサーブランチ風フレンチトーストの作り方


フレンチトーストのなかでも一番すきなのが
MERCER BRUNCHのフレンチトースト??

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人気のお店なので、休日は少し並んで、やっとたべれる〜?といったかんじ。

がまんしたぶんおいしさも増しますね?

でも、もしおうちでもこの味が味わえたら、、♡

おうちでお気に入りの映画でも流しながらフレンチトーストを食べる朝もしあわせですね?

そこで、今回は
マーサーブランチ風フレンチトーストをつくってみました?‍❤️‍?‍?

まず、特徴としては

通常のフレンチトーストはパンの耳をのぞいて長方形にカットしてあるものが主流ですが

マーサーブランチのフレンチトーストは
四角い!分厚い!耳もある!?

ということで

4枚切りの角食パンを買いましょう?

私は二子玉川のMallorca(マヨルカ)で買いました?
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☝️ちなみに、ここのパンはとってもおいしいのでおすすめです。ナッツ入りの甘いパンがおすすめ。クロワッサンも。

では、材料をそろえて

つくっていきます?

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1.卵液をつくります。

マーサーのフレンチトーストは、
中はミルクの風味がしっかりとしていて
外はほんのりメープルの味がするのが特徴的?
(お食事にも合うように甘さは控えめ)
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パン1枚に対して牛乳はたっぷりと120、たまご1つ、お砂糖はおおきめのスプーン1杯分をいれます。
香りづけでバニラエッセンスをたらすのもおすすめです?

point?
時間があれば、一晩つけましょう?
急に思い立って今すぐたべたい!という方には裏技を、、?
パンを浸したあと、電子レンジで片面1分ずつあたためてパンに卵液をぎゅっと吸収させましょう?
短い浸し時間とは思えないほどしっかり染み込みます♡

2.フライパンにバターを入れて、バターがとけたら弱火で焦げ目がつくまで焼きます?

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ふっくらするようにふたをしましょう。
焦げ目がついたら裏もおなじように焼きます?
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3.?完成?
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メープルシロップをお好みの分量かけて、、?
(おかずありなら少なめ、なしなら多め、など場面に応じて調節してみてください?)

簡単でおいしいフレンチトースト♡

材料も少なく、ささっとつくれるのでおすすめです??

 


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