Ruri's cooking

健康・美容・心のバランスを日々の食事で養う「養ベジ料理」をテーマに、摂りたい栄養素によって食材を組み合わせ、シンプルでおいしい味付けをしています🌿webマガジンIN YOUでレシピライターをしています。instagram @ruriscooking

2016-12-01から1ヶ月間の記事一覧

材料1つ。余りご飯で出来る玄米せんべいの作り方

今回ご紹介するのは、余ったご飯だけで作れる焼きたて玄米せんべい。 先日、鎌倉に行ったときのこと。 香ばしい焼きたてお煎餅を露店で買いました。 やっぱり焼き立ては格別。 温かく、香ばしい香りのしたお煎餅をバリッとかじっていただきます。 ご飯とおな…

材料1つ!簡単すぎるサクサクりんごチップスの作り方

メリークリスマス 今回は、手作り作り置きシリーズ。 サクサクりんごチップスのレシピです。 りんごに含まれているペクチンは、 加熱することで活性が9倍に。 ペクチンには整腸効果があるので お通じ問題〜将来の大腸がん予防 まで幅広くサポートしてくれま…

砂糖不使用。10分で出来る林檎アールグレイジャムの作り方。

昨日、西武でお買い物していたら、 チョコレートのプレゼントキャンペーンをしていて アールグレイの入ったチョコをいただきました。口の中で外側のチョコを割ると、 とろんっと中のアールグレイがでてきて 紅茶のさわやかな香りが口の中に広がりました。甘…

フライパンで出来る。栄養お野菜のローズマリーコンフィの作り方。

今回はレシピブログ様からいただいた GABANのスパイスセット ローズマリーをつかったレシピをご紹介します☺ パーティにぴったり! 栄養お野菜のローズマリーコンフィの作り方 材料 1人分 ・お好きなお野菜 体調や季節に合わせてお野菜を選んでみてくださいね…

恵比寿のタイ料理屋さんcociに行ってきました

先日、おともだちと恵比寿にタイ料理を食べにいってきました☺ 行ってきたのはcociという一軒家レストラン。 夜はライトアップされていてとてもきれいです✨ coci (恵比寿 タイ料理)東京都渋谷区東3-16-10 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13023842…

5分でできる!ブロッコリーのぴり辛ガーリックソテーの作り方

今日は3つの野菜をつかって 簡単にぱぱっとつくれておいしい 栄養たっぷりレシピを紹介します。 ブロッコリーのぴり辛ガーリックソテー 使う野菜は ブロッコリー、唐辛子、にんにく。 一体どんな効果をもたらしてくれるのか見ていきましょう。 ブロッコリー…

材料2つ。もちもちバナナパンケーキの作り方

先日、パーティにお招きいただきました。 新潮社の方が企画してくださった申年の会 ゲストの方々もデザインやライティングなど普段クリエイティブなお仕事をされている申年の方ばかり。 とても素敵なお話を沢山聞くことができました。 大猿は60歳〜小小猿は2…

材料3つ。粉不要。野菜の力でつくる簡単グラタン

今回は材料3つでつくれるグラタンレシピです。 小麦粉や米粉など粉をつかうホワイトソースは一般的ですが このグラタンは里芋のもつでんぷんパワーを利用して作るホワイトソースを使います。 必要なのは里芋、豆乳、すこしのお塩。 たったこれだけです。 粉…

玄米とお水だけで!なんにでも合う万能玄米クリームの作り方

今回は玄米クリームをご紹介します☺️ 玄米は完全栄養食材と言われているほど栄養がたっぷり。 身体に良いのはわかってるけど 炊き方はむずかしいし、食感も苦手。。 そんな方もいるのではないでしょうか。 玄米クリームは、 食感・手間どちらの悩みも解決し…

25ans&richesseチャリティーガラパーティ

25ans&richesseのチャリティーガラパーティにご招待いただき 着物で行ってきました☺️ あいにく今日はとても風が冷たくて 会場まで辿り着けるか、、という感じでしたが 優しいタクシーの運転手さんとの出会いもあり 和やかに談笑しながら八芳園へ ゲストの方…

材料4つ!柿のぷるとろババロアと柿茶の作り方

今回はパーティシーズンにぴったりのデザートレシピ。 美肌や免疫力強化、がん予防、そして二日酔いにも効果のある柿を皮やヘタまで、まるごと使えます。 おもてなしの時に柿に含まれる栄養の小話をしてあげても素敵ですよね。 くわしいレシピはこちらに掲載…

名刺ができました

今日はずっと楽しみにしていた名刺がとどきました。 カリフォルニアのサンノゼから なかなか届かなくて、 配達状況を見てはまだかなまだかな〜 名刺を追跡する日々、、! 次からは近場で頼もうと決めました 覚えてもらえるように、赤縁の印象的な名刺にしま…